今週もありがとうございます。

みなさん、こんにちは。ひとぱん工房のひとみ店長です。
今週末もたくさんのお客様にご来店いただき、本当にありがとうございます。

最近、ひとぱん工房に新しく大学生のアルバイトが2人入りました。
20代前半の彼女たちを見ていると、私も20代前半には色々なことに悩みながら、未来に希望を抱いていたなぁと思い出します。
年齢を重ねると、毎日が「日常」になりがちで、大きな挑戦を避けることで大きな失敗も避けてしまいます。
その結果、日常の枠を超えることが少なくなってしまいますね。

若い頃は、色々な刺激があったのに、大人になるとその刺激が減ってしまうことが多いです。
無難に日々をこなす自分もいますが、ふと一度きりの人生、どのように振り返りたいか考えると、「この人生ではやりたいことをすべてやりきった！」と言える自分でいたいと思います。

もちろん、「無難にこなせばいいじゃん」と囁く自分もいますが、私は昨日とは違う挑戦を毎日、毎週続けています。
ひとぱん工房も開業してから5年目を迎えました。
天才的な発想や手腕はない私ですが、地道に毎日、毎週、違う試行錯誤を繰り返してここまで来ることができました。

もちろん、これもお客様やスタッフの支えがあってこそです。
本当にありがとうございます。
これからも、日々の小さな挑戦を大切にしながら、皆様に喜んでいただけるパンを作り続けていきますので、どうぞよろしくお願いします。

＼ 国産小麦のパンを全国へ ／

ひとぱん工房の冷凍便

オンラインショップでは、店舗でしか味わえなかった手作りパンを「冷凍」でお届けいたします。
冷凍だからこそ、風味を極力逃さずに遠方の方でも焼きたてのような味わいをそのままにお楽しみいただけます。
お好きな時にオーブンやトースターで温めれば、国産小麦が香るふんわり食感をお家で再現可能です。

オンラインショップ

ひとぱん工房

国産小麦100％のパン屋

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国産小麦100％にこだわり、熊本と北海道から厳選した小麦を使用する「ひとぱん工房」は、毎週土曜と日曜日のみオープンする手作りパンのお店です。東京や大阪の有名店で10年以上修行を積んだ女性店長が、香り高い素材を引き立てるこだわりの製法で丁寧に焼き上げています。砂糖はミネラル豊富な鹿児島県産の粗糖、塩には沖縄県産のシママースを使用し、素材の旨みを最大限に引き出したパンをお届けします。小麦の豊かな風味とふんわりとした食感が特徴で、どれも素材本来の味わいを存分に感じられると思います。