国産小麦を保管するサイロ見学をしてきました。

小麦サイロの見学レポート

今回はアグリシステム道央支店にある小麦を保管するサイロを見学してきました。
収穫前の時期だったため、運よくサイロの中にも入ることができました。このサイロは最大で1棟あたり1500トンの小麦を保管できるそうです。

サイロの内部環境

夏場でもサイロの内部は比較的涼しく、温度は15度以下に保たれています。
しかし、最も暑い時期にはこれ以上に温度が上がることもあるようです。
内部の空気は暑く感じますが、小麦自体が保冷剤の役割を果たしているため、全体的な温度は抑えられています。

サイロの仕組み

サイロの床にはスクリューが設置されており、小麦を中央に寄せて中央の穴から外に出す仕組みになっています。
小麦がサイロに自然に落下するため、サイロ内は砂山のように真ん中が高くなります。
現在、見学時はサイロが空の状態だったので下の扉から入れましたが、小麦がいっぱいの時はハシゴで上部の丸い穴から出入りします。

小麦の移動と出荷

小麦を出す際には、蓋を開けると穴が開いて砂時計のようにスーッと落ちていきます。
床にはスクリューが入っており、小麦を外側に向かって運びます。
外側には工場に続くラインがあり、そこから工場や出荷用のタンクに小麦を移します。

最後の取り出し作業

小麦は自然落下でほぼすべて流れ出ますが、最後の部分は人力で取り出す必要があります。
中央の部分を見えるまで開けたら、残りの小麦をスクリューでかき寄せていきます。
これを繰り返すことで、サイロ内部はかなりきれいに小麦が取り出されます。

サイロの内部を見学することで、小麦の保管と取り出しの仕組みについて詳しく知ることができました。
これからも農業の現場を見学し、その魅力を伝えていきたいと思います。

＼ 国産小麦のパンを全国へ ／

ひとぱん工房の冷凍便

オンラインショップでは、店舗でしか味わえなかった手作りパンを「冷凍」でお届けいたします。
冷凍だからこそ、風味を極力逃さずに遠方の方でも焼きたてのような味わいをそのままにお楽しみいただけます。
お好きな時にオーブンやトースターで温めれば、国産小麦が香るふんわり食感をお家で再現可能です。

オンラインショップ

ひとぱん工房

国産小麦100％のパン屋

XFacebookInstagramYouTubeLINEContact

国産小麦100％にこだわり、熊本と北海道から厳選した小麦を使用する「ひとぱん工房」は、毎週土曜と日曜日のみオープンする手作りパンのお店です。東京や大阪の有名店で10年以上修行を積んだ女性店長が、香り高い素材を引き立てるこだわりの製法で丁寧に焼き上げています。砂糖はミネラル豊富な鹿児島県産の粗糖、塩には沖縄県産のシママースを使用し、素材の旨みを最大限に引き出したパンをお届けします。小麦の豊かな風味とふんわりとした食感が特徴で、どれも素材本来の味わいを存分に感じられると思います。