2019.03.12

フォルクスへ行ってみた

hitopan

たまーにみるけど入ったことがなかった「フォルクス」。最近、パンを焼いてるレストランと知り、今日食べに行ってみました。普通のステーキレストランだと思っていたけど、まさかパン食べ放題のサービスがあったとは！行ってみた感想を書きます。

オーブンだけがパンを宣伝してるよう

入ってすぐ、ガラスの部屋があり、業務用オーブンが入っていました。

そこがパン工房のようです。

２段２枚刺しの中型のオーブン、ラック、作業台、冷蔵庫などが見えました。

ミキサーは見えなかったので、捏ねていないかもしれないし、奥の厨房で捏ねてるのかもしれません。

席に案内されメニューを見ますと、普通にステーキハウスの内容でした。登り、看板、メニューどれを見ても、焼きたてパンを強く推すことなく、店内に入ってみて、オーブンを見て初めて、こんな本格的にパンを焼いているんだ、とわかる感じです。

メインのステーキかハンバーグかパスタかを選べば、ほぼ全てのメニューに、サラダバーとスープバーとパン・ご飯の食べ放題が付いてきます。

インドカレーのように、ナンでもご飯でも食べ放題、と同じ感覚ですね。

それにしても、安い( ´∀｀)！

サラダも充実していて、スープは３種類から、

パンは７種類くらいあり、随時焼きたてを出してくれるような感じです。

大食いには最高のレストランですね！

15時頃行ったので、ピースではなかったですが、ステーキレストランなのにお客様はほぼ女性。

サラダとパンが効いているのですね。

ご飯もがっつり食べれるので男性もかなり嬉しいとは思うのですが、幅広い層を獲得してそうですが、ほぼリピーターっぽいので、パンが大好きな方（女性）が、カフェの感覚で多く来るのかもしれません。

フォルクスは、株式会社アークミールという大きな企業のもと海外含め43店舗あります。

ステーキのどん、しゃぶしゃぶどん亭など、お肉レストランをメインに展開、牛丼の吉野家ホールディングのグループ会社でもあるようです。

お肉の質もすごく美味しくて、大満足でした♪

パンは、

くるみパン、フランスパン、国産小麦と米粉のパン、クロワッサン、生食パン、レーズンパン、バターミルクというラインナップでした。

「バゲット」は、いろんな種類の小さな丸いパンが並んでいますが、小さすぎて正直どれも同じ味に感じてしまいます。

でもフォルクスは、普通のパンのサイズをカットしているので、パンの個性がしっかりあり、パンの味も良かったです。

※パンは生地量が多ければ多いほど、美味しくなりますヨ。

バターミルクパン（多分こんな名前だった）は、私の中でヒットでした！

バターと砂糖がキャラメリゼして、カリッとした食感が最高♪バターがマーガリンのようでそこだけ残念！バターでやれば、、完璧です！

今度、試作してみようと思います_φ(･_･

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