東京の人気パン屋さんで修行したが、わずか9ヶ月で辞めてしまったわけ

前回から配信を開始しました「ひとぱんラジオ」。

ずばり、ひとぱん工房ができるまでの話でしたが、今回は第二回目になります。

ひとぱん工房のラジオ

第二回目の配信はこちら。

ひとぱん工房ができるまで【東京編】#02

ラジオの内容

私（店長）が大阪の有名店で3年近く働いた頃に、お店が縮小移転することとなり、次の就職先を探すことに。

ただ、大阪では働きたいと思えるパン屋さんがなかったので、思い切って東京の人気店に就職を申し込むことにしました。

見事、東京のパン屋で働けるようになったのですが、なんと僅か9ヶ月で退社することになりました。何があったのか！？

是非、本編を聞いてみてください。

次回は、最終章「市川市編」になります。お楽しみに。

＼ 国産小麦のパンを全国へ ／

ひとぱん工房の冷凍便

オンラインショップでは、店舗でしか味わえなかった手作りパンを「冷凍」でお届けいたします。
冷凍だからこそ、風味を極力逃さずに遠方の方でも焼きたてのような味わいをそのままにお楽しみいただけます。
お好きな時にオーブンやトースターで温めれば、国産小麦が香るふんわり食感をお家で再現可能です。

オンラインショップ

ひとぱん工房

国産小麦100％のパン屋

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国産小麦100％にこだわり、熊本と北海道から厳選した小麦を使用する「ひとぱん工房」は、毎週土曜と日曜日のみオープンする手作りパンのお店です。東京や大阪の有名店で10年以上修行を積んだ女性店長が、香り高い素材を引き立てるこだわりの製法で丁寧に焼き上げています。砂糖はミネラル豊富な鹿児島県産の粗糖、塩には沖縄県産のシママースを使用し、素材の旨みを最大限に引き出したパンをお届けします。小麦の豊かな風味とふんわりとした食感が特徴で、どれも素材本来の味わいを存分に感じられると思います。