飲食店に就職するときに心がけたこと

10月の小麦ヌーヴォーをお楽しみに

国産小麦ツアー3日目振り返り「アグリシステム株式会社・坂東農場」

北海道十勝「ますやパン 麦音」さんに行ってきた

満寿屋商店 杉山社長「ますやパン 麦音」紹介

国産小麦ツアー2日目振り返り「伊場ファーム」有機JAS認証

リジェネラティブ・ベーカリーとは？【アグリシステム株式会社】

北海道浦幌町の国産小麦農家さんに、有機栽培ライ麦について伺いました

北海道本別町の国産小麦農家さんに乾燥機や農業機械、穂発芽や等級決めについて伺いました。

国産小麦のツアーに参加して「パン屋としての役割」を考えてみた

小麦ヌーヴォー「国産小麦ツアー」1日目振り返り

国産小麦を保管するサイロ見学をしてきました。