新しいオーブンによるパンの変化【コンベクションオーブン】
hitopan
ひとぱん工房
菌は友達
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最高の体調 進化医学のアプローチで、過去最高のコンディションを実現する方法
ひとみ店長：こんにちは、100%国産小麦を愛するひとぱん工房のひとみ店長です。
ジャム兄：ジャム兄です。今日もひとぱんラジオが始まりましたね。ひとみ店長、最近何か嬉しいことはありましたか？
ひとみ店長：はい、実は母が大阪から千葉まで来てくれて、一緒にグランピングに行きました。グランピングとは、もう設営されたテントで快適に過ごせるキャンプのことで、ベッドや暖房が完備されていて、まるで部屋のような快適さです。
ジャム兄：それは楽しそうですね。グランピングは初めての体験だったんですか？
ひとみ店長：はい、そうなんです。とても喜んでいました。母はいつも忙しく仕事をしていますが、新しい体験にはやっぱり興奮しますよね。
ジャム兄：仕事と家の繰り返しで、たまには違う体験も必要ですよね。自然の中で過ごす時間が、どれほど心と体に良い影響を与えるか、実感されたのではないでしょうか？
ひとみ店長：そうですね、自然の中で過ごすことで得られる微生物は、私たちの体にもいいんです。私自身、自然の中で呼吸することで、腸にも良い影響があると感じています。
ジャム兄：市川も自然が多いですけど、グランピングに行って、市川とは違う空気の美味しさを感じることができましたね。
ひとみ店長：はい、本当にそう思います。グランピング施設で食べた採れたての野菜は、一口食べるごとにまた食べたくなるほど美味しかったです。野菜から得られる微生物が、私たちの体にとって本当に必要なんですね。
ジャム兄：そうですね、食べ物から得られる微生物は、加工されていない自然な状態が一番体に良いとされています。ホールフード、つまり加工されていない食材をそのまま食べることで、体のバランスを整えることができます。
ひとみ店長：私たちは、消毒や衛生管理に重点を置きがちですが、実はその方法が必ずしも健康に良いわけではありません。微生物と共存することが、私たちの健康には大切なんです。
ジャム兄：現代人の体の不調は、弱い炎症が続いているからだとも言われていますね。不安やストレスがその一因となっています。
ひとみ店長：腸内環境を整えることが、体全体の健康を保つ鍵のひとつとなります。野菜や食物繊維をしっかり取り、自然に触れることで、炎症を抑えることができるそうです。
ジャム兄：それに、日本は発酵食品が豊富ですから、これを活かすことも大切ですね。納豆や醤油、味噌など。
ひとみ店長：本当にそう思います。日々の生活で自然と触れ合い、良質な食事を心がけること。これが私たちの健康を支える基本ですね。
＼ 国産小麦のパンを全国へ ／
ひとぱん工房の冷凍便
オンラインショップでは、店舗でしか味わえなかった手作りパンを「冷凍」でお届けいたします。
冷凍だからこそ、風味を極力逃さずに遠方の方でも焼きたてのような味わいをそのままにお楽しみいただけます。
お好きな時にオーブンやトースターで温めれば、国産小麦が香るふんわり食感をお家で再現可能です。
ABOUT ME
国産小麦100％にこだわり、熊本と北海道から厳選した小麦を使用する「ひとぱん工房」は、毎週土曜と日曜日のみオープンする手作りパンのお店です。東京や大阪の有名店で10年以上修行を積んだ女性店長が、香り高い素材を引き立てるこだわりの製法で丁寧に焼き上げています。砂糖はミネラル豊富な鹿児島県産の粗糖、塩には沖縄県産のシママースを使用し、素材の旨みを最大限に引き出したパンをお届けします。小麦の豊かな風味とふんわりとした食感が特徴で、どれも素材本来の味わいを存分に感じられると思います。
